近年來養生風氣盛行，蔬食料理是趨勢，今天向大家介紹位於桃園的蔬食餐廳 - 津田蔬食餐廳，打破一般對於蔬食料理較清淡的印象，這裡的餐點味道豐富、美味又健康。
目錄：
津田蔬食餐廳
營業時間：11:00-20:00（週三公休）
電話：03-321-9968
地址：桃園市蘆竹區中正北路1131巷13號
津田蔬食餐廳不僅提供蔬食料理，用餐還有大型停車場，省去找停車位的心力，非常方便。
津田蔬食餐廳戶外和室內空間很大，家庭親子用餐也很適合。
室內環境舒適，能夠在輕鬆氛圍中品味健康又天然的餐點。
今天來體驗津田蔬食餐廳＄999價格的無菜單料理和宮保雞丁。
無菜單料理另有＄699和＄1299價位，皆需提前預約才能享用。
來看看今天我享用的無菜單料理吧！
1. 沙拉：
津田蔬食餐廳的生菜新鮮，配上以芥末為基底的特調沙拉醬，以及軟軟的紫薯和香脆腰果，味道非常對味，同時充滿營養。
2. 蘑菇濃湯：
份量多，質地濃郁，但不會過於厚重。
蘑菇數量很多，且用料實在，每一塊都有一定厚度，跟一般僅有少少兩三片薄片蘑菇的濃湯，品嚐起來是完全不同的料理。
3. 日本淮山、牛蒡炊飯：
牛蒡炊飯有著高雅的味道，而日本淮山則帶來清新口感，整體調味剛好，是一道清爽又讓人回味的品項。
4. 燕麥奶五鮮蔬：
津田蔬食餐廳這道菜的特點是來自雲林小農的香菇，香菇鮮嫩，口感好且很大朵，加上玉米筍、紅蘿蔔、山藥等蔬菜，非常豐富，而燕麥的微甜滋味，為整道料理增添層次。
5. 波特菇（主餐）：
這主餐剛端上，我就驚艷於它超美的擺盤，色彩繽紛，同時非常健康。
切下波特菇，能感受到質地鮮嫩又飽滿，口感很好，配上濃郁的特調醬汁和南瓜泥，味道獨具風味。
6. 甜點：
餐後的甜點是水果、蝶豆花醋飲醋飲、桂花茶凍。
水果包含切成塊狀的蘋果、火龍果和鳳梨，咬下後很爽脆，每口都吃的出新鮮。
蝶豆花醋飲：漂亮的蝶豆花色澤，讓這款甜點吸睛無比，喝起來酸酸的醋飲，搭配微甜蘆薈既解膩又添口感。
桂花茶凍：加入很多桂花，香氣足夠，入口也不會香過頭，是天然又無負擔的一道甜點。
燕麥奶茶（＄90）
津田蔬食餐廳的飲品喝起來很天然，不會太甜，非常適合搭配餐點。
津田蔬食餐廳以其美味、健康和天然蔬食料理而聞名，這道鐵板料理－宮保雞丁也很厲害。
宮保雞丁（附沙拉和湯品，$360）
宮保雞丁是這裡的亮點，它是用大豆纖維製作的，味道鮮美且不含葷食，是素食者的絕佳選擇 ; 且我吃起來覺得比葷食還好吃，若沒有特別說也不會發現這是素食！
這道料理小辣，鹹淡適中，味道富有層次，完全不同於一般油膩的宮保雞丁。
沙拉和湯品同樣令人驚喜，沙拉新鮮。
玉米濃湯料非常多，不同於一般只加入玉米和紅蘿蔔的濃湯，這道湯品加入大量馬鈴薯，喝起來很滿足。
除了餐點讓我大為驚艷，來到津田蔬食餐廳，不妨到隔壁的紫莉幸孕莊園走走，這裡有全台首創的體驗，能夠讓體驗者了解懷孕期間的不適，同時促進家庭對於懷孕者的理解。
津田蔬食餐廳適合喜歡健康料理、蛋奶素料理者，對於食材要求講究，想體驗美味又不一樣的蔬食料理的你，很推薦來走一趟唷。
<本文與津田蔬食餐廳合作，撰文為本人實際體驗感受>
營業時間：11:00-20:00（週三公休）
電話：03-321-9968
地址：桃園市蘆竹區中正北路1131巷13號
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