台北信義區聚餐、約會、慶祝節日的好選擇不少，但若想同時兼顧頂級和牛、創意日式料理與私廚級氛圍，位於微風南山的揪餖燒肉 微風南山店是很好的選擇。
這次我享用台北信義區燒肉店揪餖燒肉 微風南山店 「名牛青史雙人套餐」價位 $2190／人加一成，是店內職人料理系列中極具代表性的一套 ; 除了高級 A5 和牛燒肉，還有前菜、湯品、沙拉到壽司與甜點等 10 幾樣美食，每一道都堆疊出揪餖燒肉細膩的料理風情。
揪餖燒肉 微風南山店 店家外觀
台北信義區燒肉揪餖燒肉 微風南山店外觀低調有質感，低調的黑與木質調設計，讓人不禁開始期待燒肉饗宴。
揪餖燒肉 微風南山店 店內環境
走進揪餖燒肉 微風南山店，座位之間保有寬距，對話不受打擾，是我特別喜歡的一點。
揪餖燒肉 微風南山店 名牛青史雙人/三人套餐
台北信義區燒肉揪餖燒肉 微風南山店菜單選項眾多，每款套餐都有 2 人或 3 人餐點選擇，不同人數的聚會選擇更彈性；套餐最低 $1280 起，也可單點無低消限制。
以下為大家介紹揪餖燒肉 微風南山店名牛青史雙人套餐的豐富餐點。
招牌蒸物
揪餖燒肉 微風南山店的招牌蒸物－奶蓋鮭魚卵杏鮑菇玉子燒非常討喜，綿密感奶蓋，搭配鮭魚卵的鹹香、滑順的玉子蒸與杏鮑菇，口感層次豐富，我特別喜歡淡淡的奶蓋香氣！
吃完揪餖燒肉 微風南山店招牌蒸物，再搭配熱騰騰的骨膠原笙雞湯，湯底使用長時間熬煮的雞骨膠原，濃郁又不會太膩，溫潤而帶出自然的鮮味，溫柔喚醒味蕾。
這間台北燒肉店的開胃小品以清爽為主，柚香大根帶有果香酸度，去油解膩；韓式泡菜則以自然發酵的酸辣平衡油脂感，兩者在口中形成對比，為即將登場的濃厚肉香作好準備。
冷前菜
揪餖燒肉 微風南山店冷前菜有 3 款選擇，今天享用的是酒盜紋甲花枝和海膽辛鮪魚脆餅，酒盜紋甲花枝口感柔嫩又滑順，味道高雅。
海膽辛鮪魚脆餅則將海膽與微辣鮪魚泥放在薄餅上，一口咬下層次分明，鮮味與辣度在口中交錯點。
私房料理
鱸蕎麥杏仁燒是結合日式蕎麥香氣、法式杏仁焗香與台灣海鮮鮮度的創意料理，外層散發出溫和堅果香 ; 入口時微酥帶香，與底下柔軟的魚肉形成明顯對比。
魚肉本身油脂豐富但不膩，你能在其中嚐到鱸魚的鮮、杏仁的香、蕎麥穀物氣息，搭配奶香濃郁的醬汁，非常美味。
沙拉
台北信義區燒肉店揪餖燒肉 微風南山店的玉子野蔬和風沙拉我很喜歡！
以新鮮生菜為底，拌入半熟蛋與和風醬汁，襯托出蔬菜的水潤，整體口感輕盈卻有層次，推薦搭配燒肉一起享用。
湯物
揪餖燒肉 微風南山店的豬肉湯溫潤順口，肉質軟嫩，湯品高雅，喝完相當暖胃。
時蔬
台北燒肉店揪餖燒肉 微風南山店的時蔬，共有鮮蔬、雜煮、年糕，蔬菜都很鮮甜，和燒肉搭配，可平衡油脂感。
我特別喜歡其中的年糕，口感和味道都很不錯。
壽司
台北燒肉店揪餖燒肉 微風南山店的霜降和牛握壽司是經典中場，現場炙燒過程，和牛油花與米香交織，達到入口即化的效果。
食事
吃高級燒肉不用擔心吃不飽，揪餖燒肉 微風南山店共提供 7 款主食挑選。
這款玄米茶泡飯以大量吻仔魚提鮮，米香與茶香交融，搭配芥末、青蔥和海苔，清爽又有飽足感。
若想延續濃厚肉香，也可選揪餖燒肉 微風南山店的明太子和牛拉麵，鹹香濃郁、湯頭充滿膠質感。
揪餖燒肉 微風南山店和一般燒肉店不同，除了提供高級 A5 和牛以外，搭配的日式料理都非常精緻又有創意。
燒肉
揪餖燒肉 微風南山店的名牛青史雙人套餐，重頭戲就是這盒吸睛燒肉組合，有北海道海膽、日本 A5 和牛片燒和日本和牛肋眼，非常有儀式感。
揪餖燒肉 微風南山店的 F1 和牛肋眼非常大，搭配服務人員桌邊代烤，更能將肉質本身美味發揮的淋漓盡致。
揪餖燒肉 微風南山店提供日本 A5 海膽和牛，肉質細膩、油脂豐盈，海膽的甘甜與和牛的香潤融合，堪稱完美搭配。
台北燒肉店揪餖燒肉 微風南山店指定品項有專人桌邊服務，讓肉質能發揮最佳水準。
甜點
餐後揪餖燒肉 微風南山店提供紅豆粥、蒙布朗等甜點選擇，這次吃的布朗尼濕潤濃郁，味道則稍微偏甜 ; 提拉米蘇冰淇淋口感柔順，我非常喜歡。
甜點搭配蘋果和鳳梨打成的綠拿鐵，滋味豐富且多層次，為用餐留下美好收尾。
揪餖燒肉 微風南山店的名牛青史套餐推薦給所有喜歡和牛與創意料理結合的人，餐點是日式燒肉結合精緻餐點 ; 無論情侶約會、節慶晚餐或慶祝特別日子，都很推薦來這間台北信義燒肉店，感受每一道料理的細節。
<本文與揪餖燒肉 微風南山店合作，撰文為本人實際感受。>
揪餖燒肉 微風南山店 店家資訊
- 店家名稱：揪餖燒肉 微風南山店
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：110台灣台北市信義區松智路17號5 樓 地圖
- 店家電話： 02 2722 8990
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營業時間：
星期一: 11:00 – 21:30
星期二: 11:00 – 21:30
星期三: 11:00 – 21:30
星期四: 11:00 – 22:00
星期五: 11:00 – 22:00
星期六: 11:00 – 22:00
星期日: 11:00 – 21:30 - 官網
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