生活中比較少吃到，但我一直挺喜歡運用香料，以各種層次的酸、甜、辣在口腔中流轉的南洋料理。
這次來到 Chope Chope Eatery，準備在有著度假風情的店內，品嚐米其林二星佳餚。
Chope 在新加坡式英語中代表著佔位，以 Chope Chope Eatery 為名，衍生出歡迎大家用餐之意。
Chope Chope Eatery店內以木質、金色加上深綠，創造出專屬南洋質感。
入座後，桌上即放有動物圖案的面紙，原來在新加坡街上吃飯，有著先用面紙占位之習俗 ; 而橘、綠色兩款面紙，放在 Chope Chope Eatery 餐桌上，更讓賓客入座時多了分驚艷與體貼。
金杯粿 $580
因應疫情，Chope Chope Eatery 採線上點餐（點此看線上菜單）而金杯粿，屬於到 Chope Chope Eatery 必點菜色之一（建議用餐人數4~8位）以自製金杯薄餅，依據個人喜好加上鮮蝦、海蜇皮與調味料等，好玩又好吃。
若沒有特別不喜愛的配料，建議每款都添加一點，把整個金杯粿一口放入嘴中，大口咬下口感相當豐富，清爽又開胃。
加哆加哆 $480
這道是我第一次吃的餐點，以天貝、炸豆腐、小黃瓜、水煮蛋、馬鈴薯、四季豆、高麗菜加上特製花生醬，吃起來是很棒的一道溫沙拉，我特別喜愛其中炸豆腐。
舀一瓢加哆加哆放入蝦餅中，酥脆口感搭配濃郁風味，這道我也超級推，且即便用餐人數不多，也適合點選。
蝦醬雞翅 $280
炸的香酥的雞翅，咬下後完全不膩口，只有美味多汁，再沾上清爽參峇醬，添加滿滿南洋風情。
海鮮炒粿條＄420
來 Chope Chope Eatery，建議點份主餐分食，海鮮炒粿條甜鹹比例拿貼的恰到好處，加上香料，整體風味更升級。
慢燉白胡椒酸菜豬肚湯 $280
喜愛酸菜豬肚湯的饕客，來到 Chope Chope Eatery 也建議點選品嚐，酸度和濃郁度都很棒，豬肚保有 Q 彈和嫩度。
份量上屬於 2-4人 較適合，我們 4 人分食，一人大約一碗。
海南雞飯＄480
Chope Chope Eatery 的海南雞，雞肉超級鮮嫩，搭配南洋風醬汁更升級。
浮誇『小』沙爹 $850
Chope Chope Eatery 這份名為「小」沙爹，實際上好大一份呀，炭烤肉串，沾上特製的香脆花生醬，味道其蠻讓人滿意 ; 但四人吃了以上餐點，飽腹感已達九成，品嚐一兩塊後決定將沙爹打包。
建議若不是食量特別大，四人用餐可點兩道主餐，三四道前菜和湯，就差不多囉，嗜肉者再點沙爹即可。
摩摩喳喳 $320
不管再怎麼飽，甜點永遠是另一個胃，而 Chope Chope Eatery 的摩摩喳喳，我認為也是一道必點餐點。
跟一般摩摩喳喳不同，綿密雪花冰中有著椰奶味道，並加入蕃薯、芋頭等，非常值得品嚐，也讓餐後轉換味蕾。
當月壽星在 Chope Chope Eatery 用餐，還會有可愛的椰咖小蛋糕，吃起來為蛋糕上的奶油，相當綿密。
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Chope Chope Eatery 菜單
Chope Chope Eatery 店家資訊
- 店家名稱：Chope Chope Eatery
- 營業狀態： 永久歇業
- 店家地址：110台灣台北市信義區松高路19號4樓 地圖
- 店家電話： 02 2723 8118
- 官網
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