想吃一頓精緻的晚餐，我推薦緩緩 FABULA 餐酒館，店家的日式創意餐點，每一份都精巧又美味。
FABULA 餐酒館餐點幾乎都是一人份，單價偏高，以味道、擺盤取勝。
溫沙拉＄380
我很喜歡緩緩 FABULA 餐酒館這道溫沙拉，加入海膽、鮮蝦、魷魚，整道餐點味道升級。用麵包沾半熟蛋和海膽，也是另一種風味。
炙干貝＄360
緩緩 FABULA 餐酒館的炙干貝擺盤上相、干貝鮮嫩，中間綠色是蘋果醋凍，味道不同於過往吃到的干貝，有點法式料理，推薦點選。
煙燻味噌奶油干貝＄280、烤松阪豬＄280、烤星鰻＄240（從上而下）
相較於上一道炙干貝，此道相對普通，如只想選一道干貝餐點，建議點味道特別的炙干貝。
緩緩 FABULA 餐酒館的烤松阪豬有彈性又不乾，很可以點。
烤星鰻我很愛，加上蘆筍平衡甜味，喜歡吃鰻魚的饕客不可錯過。
馬鈴薯塔＄170、鮮味塔塔＄190（從上而下）
緩緩 FABULA 餐酒館這兩道放在精緻盒內的餐點，是我在緩緩吃到最推薦的！
馬鈴薯塔塔是鮭魚卵、甜豆，這道我超級推，將豐富鮭魚卵一口咬下，鮮味在口中噴發。
鮮味塔塔吃起來有點像焗烤，口味偏甜，帶有奶油味，佐以雞肉慕絲、松葉蟹，味蕾更升級。
夕雪＄390
緩緩 FABULA 餐酒館餐點較精緻，若要增添用餐飽足度，不妨點一份麵或飯類。
這道冷麵加上海膽、松葉蟹，味道較無以上小點驚艷，口味很清淡，主要以海膽增添風味。
緩緩 FABULA 餐酒館 菜單
沒拍到緩緩 FABULA 餐酒館甜點：一期一會，精緻味美，也很推薦作為用餐的結尾。
本次在緩緩FABULA 餐酒館加上酒水，近兩千五人均消費，雖價格較高，但用餐體驗物有所值。
緩緩FABULA 餐酒館 店家資訊
- 店家名稱：緩緩FABULA Fusion Cuisine & Bar
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：106台灣台北市大安區仁愛路四段71巷8號 地圖
- 店家電話： 02 2711 0906
-
營業時間：
星期一: 11:30 – 17:00, 18:00 – 00:00
星期二: 11:30 – 17:00, 18:00 – 00:00
星期三: 11:30 – 17:00, 18:00 – 00:00
星期四: 11:30 – 17:00, 18:00 – 00:00
星期五: 11:30 – 17:00, 18:00 – 00:00
星期六: 18:00 – 00:00
星期日: 18:00 – 00:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
追蹤Tia妡享慢旅粉絲團，不定期有專屬福利唷！
台北餐酒館推薦：2023台北11間質感餐酒館推薦懶人包
