南投埔里火鍋推薦｜渡之島日高鍋物，推牛奶鍋與海鮮拼盤、18度C冰淇淋（含菜單）

南投埔里火鍋推薦吃哪間？這間黑色極簡建築外觀的火鍋店，在南投埔里街頭靜靜佇立，像是一間低調的日式會所，這就是讓我一吃愛上的渡之島日高鍋物。

比起熱鬧喧騰的吃到飽火鍋，這間南投火鍋走的是高質感鍋物體驗，渡之島日高鍋物從湯底、肉品、甜點到自助吧等細節都講究，讓人重新定義什麼叫做用心吃鍋。

如果你正在搜尋南投埔里火鍋推薦、或是想找間安靜好吃、適合約會與獨享時光的南投質感火鍋，渡之島日高鍋物會是那種吃的讓人回味的火鍋店。

因為渡之島日高鍋物是 Feeling18 集團，用餐可享 Feeling18 生吐司代購服務，往下看我在這間南投埔里火鍋的開箱分享。

渡之島日高鍋物 環境介紹

南投埔里火鍋推薦渡之島日高鍋物，店面為黑色極簡風格的兩層樓建築，外觀延續了知名 18 度 C 集團一貫的精品風格。

走進南投埔里火鍋店推薦渡之島日高鍋物，更讓人眼睛一亮，室內低調且有質感，挑高空間結合黑色調與木質，打造出寧靜雅致的日式氛圍。

這裡空間雅緻，燈光柔和、不刺眼，讓人自然放慢步調，專注在火鍋的每一口滋味上。

渡之島日高鍋物單人座位和多人座位都有，滿足不同客人需求。

這間南投埔里火鍋推薦有兩層樓，內部空間規劃得非常貼心，除了開放式座位，還設有獨立包廂，無論是家庭聚會、情侶約會，或是想與朋友好好聊一頓鍋，這裡都能提供足夠的隱私與舒適感。

南投埔里火鍋推薦 包廂區

比起一般連鎖火鍋店，南投埔里渡之島更像是一間藏在城市裡的日式鍋物會所。

有比較少火鍋店有的包廂規劃，如果你正在找有包廂的南投火鍋推薦、或寧靜用餐體驗，這裡會是合適的選擇。

< 渡之島日高鍋物包廂低消為每間 $6,000 >

在渡之島日高鍋物，除了被裝潢吸引，最讓我驚喜的還有店內的活體水族箱，現場養殖波士頓龍蝦！
不是擺好看的，是真的現撈現煮，新鮮看得見。

這種級別的海鮮配置，在南投火鍋不常見，也突顯了這間店在南投高級火鍋推薦名單中的定位。

雖然這次我享用的是鱈場蟹拼盤，但也有點後悔沒品嚐到。（推薦大家加入戰力範圍！）

渡之島日高鍋物 自助吧介紹

自助蔬菜區

在多數火鍋店，自助吧蔬菜區可能只是附加，但在渡之島日高鍋物，自助吧本身就像一座隱藏版蔬菜農園。

這裡提供超過 20 種以上的新鮮蔬菜，品項多到讓人眼花撩亂，不只基本款像金針菇、娃娃菜，還有少見的黑木耳、蓮藕，甚連少見的咸豐草都有提供。

這間南投埔里火鍋提供的玉米很不一般，是水果玉米裡厲害的品種「白龍王」即便生吃就很多汁，煮完後更有淡淡玉米香氣！

渡之島日高鍋物整體乾淨度與補菜頻率，也都維持的很不錯。

渡之島最多兩人共鍋，若沒點主餐就會酌收 $200 自助吧費用。

自助調味料區

除了蔬菜區，醬料區也是一大亮點，這間南投火鍋店提供多達十幾種醬料自由搭配，包括：蔥花、蒜泥、醬油、沙茶醬、辣油、白醋、柚子醋等，還貼心標示調配建議秘方。

自助冰淇淋機 / 優格

來到渡之島日高鍋物，絕對要留胃給自助吧冰淇淋機，因為它不是一般火鍋店常見的冰，這裡用的是南投知名甜點品牌「18度 C」自家出品的冰淇淋！

另外也有提供優格和養樂多，不論飯前或飯後享用，都能換個口味。

加購酒/飲品區

渡之島日高鍋物可加購多款酒品或碳酸飲料，在氣氛這麼講究的空間裡，小酌一杯非常到位，也非常適合南投慶生餐廳。

渡之島日高鍋物 餐點介紹

渡之島有六款湯底可選擇，除了基本款昆布鍋外，其他需額外加價。

• 日高昆布鍋（基本款）

• 日高酒釀味噌鍋（＋$60）

• 日高麻辣鍋（＋$70）

• 紅玉雞高鍋（＋$70）

• 日高牛奶鍋（＋$70）

• 日高壽喜燒鍋（＋$90）

我選的是日高牛奶鍋，真的要大推，香濃但不膩，有著濃濃乳香卻不會蓋過食材原味，越煮越濃、越喝越暖。

湯頭中加入蛤蠣，吃起來更鮮甜了。

除了火鍋外，這間南投埔里火鍋店有單點料理，如這道酒蒸蛤蠣（＄180）是海味控的心頭好，蛤蠣顆顆飽滿，沒有多餘調味卻鮮味突出，入口還能感受到微微酒香。

渡之島日高鍋物的單點肉品和海鮮價格偏高，但都非常有品質，這次雞肉、牛肉、豬肉和海鮮都有享用，都很有水準。

美國頂級牛小排 （$980）

油花漂亮、口感厚實，同桌夥伴表示是完美的牛肉香，推薦不要煮到全熟才美味。

伊比利梅花豬 （$780）

有著「豬界和牛」之稱的伊比利梅花豬，可說是頂級豬肉，其油花分布細緻如大理石紋，風味天然甜潤、帶有堅果香。

我最推薦的吃法是撈起後先品嚐本身的鮮甜與香氣，豬肉本身帶點自然甜味，不沾醬也好吃！

鱈場蟹拼盤（$1880）

今天南投埔里火鍋的重頭戲，就是這盤鱈場蟹拼盤！

價格雖然不便宜，但包含以下：鱈場蟹、活蛤蠣、九孔鮑、廣島牡蠣、季節新鮮魚片、干貝、透抽和蝦仁漿，8 種海鮮滋味一次滿足，適合想大嗑海鮮的你。

鱈場蟹煮完海味滿滿，味道清甜，肉質彈牙，真的是老饕級美食。

英皇雞腿肉（$580）

這家南投埔里火鍋的雞腿肉大有來頭，使用符合日本地雞表準的純天然飼養雞隻，無毒無抗生素，雞隻吃的飼料也講究天然 ; 難怪吃起來滑嫩無腥味，不需過多調味就非常順口，簡單涮煮、搭配牛奶鍋，就能吃出肉質的自然原味。

渡之島日高鍋物附餐選擇：花東香米、讚岐烏龍麵、冬粉擇一，我選的是讚岐烏龍麵，Q 彈紮實，泡牛奶鍋像在吃濃湯烏龍麵，非常過癮。

如果你偏好飯類可選花東香米，喜歡清淡的則可選冬粉。

蔬菜和肉類和牛奶鍋都很搭，不會太膩或太濃，屬於剛剛好的牛奶風味。

這家南投埔里火鍋店的牛奶鍋搭配海鮮，是全新味蕾享受，牛奶味不會搶過海鮮風味，反而增添些許溫潤甜度，推薦大家試試。

      

這間南投埔里火鍋，飯後甜點是我的私心推薦！因和南投在地超人氣品牌 Feeling18 同集團，在此可享用到 18 度 C 牛奶與芝麻口味的冰淇淋。

渡之島日高鍋物現場提供濃醇牛奶與超人氣芝麻口味的冰淇淋機自由取用，還能混搭成綜合口味。

我是芝麻控，這口味香氣濃郁且口感厚實，即便吃完火鍋很飽，也能吃上兩份，是火鍋尾聲的完美收尾。

冰淇淋灑上花生顆粒，香氣明顯，口感更多層次。

另外也大推渡之島的紅豆湯，紅豆顆粒飽滿，煮得軟爛，甜度恰好。

如果你正在找南投埔里火鍋推薦、埔里頂級火鍋或埔里慶生餐廳，喜歡靜靜吃好料的氛圍，那麼渡之島日高鍋物會是你的菜。

從用餐氛圍、湯底、肉品、海鮮再到甜點，每一道都很講究，馬上安排南投景點旅遊，開啟鍋物美食之旅吧！

<本文與渡之島日高鍋物合作，撰文為本人真實感受。>

渡之島日高鍋物 訂位/菜單

渡之島日高鍋物訂位/菜單

渡之島日高鍋物 電話/地址/營業時間